Documentation FCD
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Critères microbiologiques applicables à partir de 2024 aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement initial industriel
Date de publication :
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Critères microbiologiques applicables à partir de 2023 aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement industriel initial
Date de publication :
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Critères microbiologiques applicables à partir de 2023 aux activités de fabrication, préparation, découpe ou simple manipulation de denrées nues en rayon "à la coupe" et en atelier en magasin
Date de publication :
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Critères microbiologiques applicables à partir de 2023 aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement initial industriel
Date de publication :
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Critères microbiologiques applicables à partir de 2022 aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement initial industriel
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Critères microbiologiques applicables à partir de 2022 aux activités de fabrication, préparation, découpe ou simple manipulation de denrées nues en rayon "à la coupe" et en atelier en magasin
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FCD_Critères_microbiologiques_2022_ateliers_rayons_coupe_version propre_22122021.pdf
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FCD_Critères_microbiologiques_2022_ateliers_rayons_coupe_version propre_22122021.pdf
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Critères microbiologiques applicables à partir de 2022 aux activités de fabrication, préparation, découpe ou simple manipulation de denrées nues en rayon "à la coupe" et en atelier en magasin
Date de publication :
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Critères microbiologiques applicables à partir de 2022 aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement initial industriel
Date de publication :
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Guide ANIA/FCD sur l'origine de l'ingrédient primaire
Commentaires :
Ce guide se présente sous la forme de questions/réponses et vise à aider les opérateurs dans leur mise en conformité à cette règlementation.
Il a été élaboré à partir de la Communication officielle de la Commission européenne relative à l’application des dispositions de l’article 26, paragraphe 3, du règlement (UE) n° 1169/2011 (publiée le 31/01/2020) et du guide Food Drink Europe/Eurocommerce.
Ce guide est le fruit des réflexions de l’ANIA et de la FCD. Evolutif, il est susceptible d’être modifié ou enrichi. Il constitue un outil professionnel, qui ne peut être considéré comme une interprétation officielle du règlement (UE) n°1169/2011 et du règlement d’exécution (UE) 2018/775. En outre, il n’exempte pas les entreprises du respect du principe général de ne pas induire le consommateur en erreur.
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